Красные орехи кола против горьких орехов кола: различия и культурное значение

Орехи кола красные и орехи кола горькие часто путают из-за их похожих названий. Это разные орехи с разными характеристиками, использованием и культурным значением. 

Среди различных сортов выделяются красные орехи кола и горькие орехи кола, каждый из которых обладает уникальными свойствами, применением и глубоким культурным значением.

В этой статье рассматриваются их различия по внешнему виду, вкусу, происхождению, питательным веществам, пользе для здоровья, побочным эффектам, способам употребления, культурному контексту, а также даются советы по покупке, которые помогут вам решить, какой из них соответствует вашим потребностям.

Что такое красные орехи кола и горькие орехи кола?

Красные кольские орехи (Cola nitida/Cola acuminata):

Семена дерева кола, вечнозеленого растения, произрастающего в Западной Африке.

Часто красноватые или розоватые внутри (отсюда и название «красная кола»), эти орехи крупные (размером примерно с каштан) и исторически использовались в оригинальных напитках на основе колы.

Они «ценятся за свое стимулирующее действие на центральную нервную систему» ​​из-за высокого содержания кофеина.

Орехи горькой колы (Garcinia kola): 

Семена горького дерева кола, произрастающего в тропических лесах Западной и Центральной Африки (например, Нигерии, Камеруна, Ганы).

Меньшие по размеру и коричневые по цвету семена горькой колы «по форме напоминают фасоль».

Как следует из названия, они имеют ярко выраженный горький вкус и ценятся в традиционной африканской медицине за свои лечебные свойства, а не за сильное стимулирующее действие.

Затем я изучил их вкусовые различия, пользу для здоровья и, прежде всего, их роль в африканских традициях.

Верните деньги сушеный горький орех кола теперь доступно в Baobabmart

Внешний вид, вкус, текстура и происхождение

• Оба ореха изначально горькие, но красные орехи кола, как правило, «имеют горький вкус, который становится слаще по мере жевания». 
  
• Многие, кто пробует этот продукт впервые, отмечают приятное сладкое послевкусие после терпкого начала. 
  
• сладости, возникающей после длительного жевания. 
  
• Горькая кола обычно считается более сложной из-за своей интенсивной горечи.

Географическое происхождение:

• Красные деревья кола (Cola nitida и C. acuminata) произрастают в Западной Африке и произрастают в тропических лесах от Сьерра-Леоне и Нигерии до Конго и Камеруна. 
  
• В колониальную эпоху европейские торговцы распространили колу в Новый Свет (например, на Карибы).
  
  Горькая гарциния кола (Garcinia kola), иногда называемая африканской ложной колой, произрастает в прибрежных тропических лесах Западной и Центральной Африки. 
  
• Таким образом, оба ореха имеют корни в африканской почве, но они происходят из совершенно разных семейств растений (кола принадлежит к семейству какао, стеркулиевые, а гарциния — к семейству клузиевые).

Пищевые свойства

Красный орех кола 

• Содержит кофеин и теобромин (стимуляторы энергии) 
• Богат калием, кальцием и железом 

 Горькая кола

•  Содержит флавоноиды, дубильные вещества и алкалоиды (мощные антиоксиданты) 
• Известен своими противовоспалительными и антимикробными свойствами. 

Биттер кола — источник витамина С, кальция, калия и железа.

Польза для здоровья и традиционное использование

Польза для здоровья красного ореха кола 

• Усилитель энергии 
• Метаболический импульс
• Действует как средство, способствующее пищеварению.
• Улучшает умственную активность
• Улучшает физическую работоспособность

Узнать больше о Орехи кола полезны для здоровья.

Традиционное использование красного ореха кола

• Повышение бдительности и выносливости 
• Помощь пищеварению 
• Действует как мягкий афродизиак.

Польза для здоровья от горькой колы

• Помощь в борьбе с кашлем
• Укрепить общее самочувствие

Традиционное использование «Горькой Колы»:

• Лечение кашля, простуды и инфекций 
• Управление диабетом и улучшение пищеварения 
• Повышение либидо и контроль веса

Их культурное значение в африканских традициях

Хотя оба кола играют важную роль в африканских обществах, их использование в ритуалах и церемониях совершенно разное.

Красный орех кола — традиционный символ гостеприимства и уважения.

У народов игбо (Нигерия), бамилеке (Камерун) и фулани (Западная Африка) красная кола предлагается гостям в знак доброжелательности и гостеприимства.

Старейшины дарят и благословляют его перед важными обсуждениями.

Священные церемонии:

• Используется в качестве священного приношения на свадьбах, церемониях имянаречения и похоронах.
  
• В культуре игбо разламывание и раздача ореха кола («ива одзи») является ритуалом, призванным призвать благословение предков/богов.

Коммунальные связи:

• Говорят, что совместное употребление красной колы среди членов общины укрепляет единство.

Оформление заказа как красный орех кола используется в традиционных африканских церемониях.

Горькая кола в традиционной медицине и духовной защите

Горький напиток часто используется традиционными целителями во время ритуалов очищения.

Жевание горькой колы перед важными событиями позволяет отогнать злых духов (это поверье распространено в традициях йоруба и Эдо).

Принятие присяги и разрешение конфликтов:

• В некоторых культурах горькие орехи кола используются для клятв из-за их сильных очищающих свойств.
  
• Старейшины также используют его для разрешения споров, полагая, что его горечь отражает серьезность вопроса.

Охотничьи и воинские традиции:

• Охотники (особенно в Гане и Нигерии) жуют горькую колу для выносливости и бдительности во время охоты.

Побочные эффекты и предупреждения

Даже натуральные продукты требуют мер предосторожности. Вот известные побочные эффекты и меры предосторожности для каждого:

• Большинство побочных эффектов орехов кола обусловлены высоким содержанием в них кофеина.
  
  Чрезмерное употребление или повышенная чувствительность могут привести к симптомам, похожим на симптомы чрезмерного употребления кофе.
  
  Он также может вызвать или усугубить бессонницу (избегайте приема препарата во второй половине дня, если у вас проблемы со сном).
  
  Высокие дозы натощак могут вызвать кислотный рефлюкс или изжогу, поскольку кола увеличивает выработку желудочной кислоты.
  
• Хорошей новостью является то, что биттер кола, как правило, считается безопасным и хорошо переносимым.
  
  Поскольку содержание кофеина в нем низкое, в обычных количествах он обычно не вызывает нервозности или бессонницы.
  
  Возможные проблемы в основном связаны с чрезмерным использованием или определенными условиями:
  
  Употребление в пищу очень большого количества орехов может вызвать раздражение горла или желудка (из-за танинов) — хотя в культуре считается, что горькая кола «очищает пищеварительную систему без побочных эффектов, даже если съесть много орехов», все равно следует руководствоваться здравым смыслом.
  
  У горькой колы нет известных побочных эффектов для большинства людей, но придерживайтесь разумного количества (например, 1–3 семени в день) и прислушивайтесь к реакции своего организма.

Как их употреблять

Эти орехи можно употреблять в различных формах. Традиционные методы и современные адаптации включают:

• Классический способ — жевать свежий орех кола. В Западной Африке свежие орехи кола разламывают (часто церемониально), а внутренние лепестки раздают для жевания.
  
  Чтобы сбалансировать горечь, можно заварить чайную ложку молотого ореха колы в горячей воде и приготовить стимулирующий чай, часто в сочетании с имбирем или мятой.
  
• Их почти всегда употребляют в пищу сырыми и целыми, предварительно очистив от внешней коричневой кожуры.
  
  Жители Западной Африки просто откусывают белую внутреннюю часть семени, и это хороший способ употребления горькой колы.
  
  Первоначальная горечь может быть сильной, поэтому некоторые предпочитают сосать его медленно или откусывать небольшие кусочки за раз.
  
  Всегда сначала пробуйте немного; используйте мед или другой ингредиент, если горечь слишком сильная.

Руководство покупателя: выбор между красной и горькой колой

Этот совет пригодится вам при покупке орехов кола для церемонии, в оздоровительных целях или для личного пользования.

• Для энергетических и общественных церемоний вам следует выбрать красный орех кола.
• Для оздоровительных целей и духовных практик биттер кола — верный выбор.

И красная кола, и горькая кола занимают свое место в африканском наследии, будь то для поддержания здоровья, традиций или ежедневного бодрящего эффекта.

Красная кола и горькие орехи кола имеют одни и те же культурные корни, но служат разным хозяевам: одна — как символ единства и праздника, другая — как могущественное целитель и защитник.

Baobabmart чтит эти традиции, поставляя натуральные и высококачественные орехи кола для ваших культурных мероприятий и оздоровительных нужд.

Советы по покупке и качеству

Как только вы решили, какую колу купить, примите во внимание эти советы, чтобы убедиться, что вы получаете качественный продукт.

1. Где купить: Как красные орехи кола, так и горькие орехи кола часто можно найти в африканских или международных продуктовых магазинах, таких как baobabmart.com, авторитетный магазин, продающий красные орехи кола и биттер кола с доставкой по всему миру.
   
   Одна из проблем, которую удалось решить Baobabmart, — это обеспечение доставки орехов колы целыми и невредимыми.
   
   Вы никогда не будете разочарованы, если закажете их. Попробуйте и убедитесь сами.
   
2. Цена: Цены могут варьироваться. Биттер кола часто продается по завышенной цене на международных рынках из-за ее растущей репутации как пищевой добавки.
   
   Орехи кола могут быть дешевле, особенно если их поставлять напрямую из Западной Африки. 
   
   Разумная цена за несколько унций (1 кг) любого ореха в Интернете может колебаться в диапазоне 18–28 долларов США, тогда как местные цены в Африке гораздо ниже.
   
   Будьте осторожны с чрезвычайно дорогими маркетинговыми заявлениями о «чудодейственных добавках»: хотя эти орехи и полезны, они не должны стоить непомерно дорого.
   
3. Определение качества: Свежесть — ключ к успеху. Свежие орехи кола (красные или белые) должны быть твердыми и влажными на ощупь, а не ломкими или пересушенными.
   
   Цвет семядолей красного ореха колы должен быть ярким (насыщенно-розовым/красным), если это красный сорт, хотя следует отметить, что белые орехи колы (бледно-кремового цвета) также распространены, поэтому цвет сам по себе не является показателем свежести. 

Выбирая между ними, подумайте, что для вас важнее: заряд кофеина и культурный опыт (выберите красную колу) или обширную пользу для здоровья и антиоксидантную силу (выберите горькую колу).

Некоторые люди могут включать оба в разное время. Всегда помните об умеренности – эти орехи очень мощные. 

Прислушивайтесь к реакции своего организма, и если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем делать это регулярной привычкой.